On a toutes et tous l’impression de déjà connaître Marrakech, destination touristique phare du Maroc. Alors, afin de changer des circuits traditionnels, embarquons ensemble pour un voyage 100% gourmand où vous vous sentirez, c’est certain, bien dans votre assiette.
Votre initiation à la gastronomie de Marrakech commence par la street food populaire, expérience culinaire incontournable pour tout voyageur en quête de nouvelles saveurs. Faites confiance à votre instinct (et à votre estomac) et testez par exemple les soupes harira chaudes et les baghrir, ces délicieuses crêpes traditionnelles «aux mille trous». Le tout accompagné d’un karkadé, du nom de cette boisson aux fleurs d’hibiscus séchées.
Goûtez, explorez le Maroc à travers les innombrables plats spécifiques à sa cuisine ! Considérée comme un art, la cuisine de Marrakech est reconnue dans le monde entier pour ses parfums, ses saveurs et ses couleurs. Et si les légumes et viandes mijotés constituent sa base, ce sont vraiment les épices qui en dévoilent tous les arômes. Safran, cannelle, coriandre sont là pour vous dépayser et vous faire apprécier les spécialités culinaires de la gastronomie de Marrakech.
Vous préférez le cadre réconfortant d’un salon familial ? Notez que de nombreuses agences de voyage proposent des expériences culinaires chez des locaux. Vous découvrirez ainsi la cuisine marocaine traditionnelle à la table d’authentiques familles, tout en bénéficiant de l’expertise d’un guide local pour vous aider à comprendre les différentes saveurs et spécialités.
Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire unique et haut de gamme, vous ne serez pas déçu par les nombreux restaurants gastronomiques de la ville. Voici nos quatre préférés.
Ils font partie des « incontournables ». Ces établissements qui figurent dans tous les bons guides et qu’on se partage de voyageur en voyageur ont su faire leur preuve au fils des ans et constituent désormais une destination dans la destination. Le plus prestigieux, pour commencer : La Maison Arabe. Cet hôtel-boutique abrite un restaurant gastronomique primé et vous fera vivre une expérience culinaire des plus raffinées dans un décor luxueux. Testez aussi Terrasse des Épices, au cœur de la médina. Vue imprenable sur la ville, cuisine traditionnelle, cadre intimiste très charmant. La sélection d’infusions est incroyable ! Dans un style plus sophistiqué, Le Foundouk donne à la gastronomie marocaine des élans très contemporains. Situé dans un bâtiment historique du XIXe siècle, il offre aussi un cadre romantique. Concluez en beauté au Comptoir Darna, un restaurant apprécié pour son ambiance de fête et son cadre ultra-glamour. Pour cela, direction l’Hivernage, le quartier huppé de la ville.
